Ingrédients
- 500 g farine
- 150 g sucre
- 3 C à soupe miel
- 1 C à café anis en grains
- 1 C à soupe canelle
- 4 unités clous de girofles
- 5 unités cardamone
- 1 C à café bicarbonate
Portions: pain
Instructions
Préparation
- Ecraser l'anis, les gousses de cardamones et les clous de girofles dans un pilon ou un moulin à café basique
- Mélanger l'ensemble des ingrédients Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir un mélange pâteux presque liquide
Cuisson
- beurrer un moule (en terre si possible) 1h30 à 150°C ou plus long un peu moins fort. Pas de chaleur tournante Mieux vaut laisser l'affaire se refroidir avant de "gourmandiser".
Notes
En prendre 2 tranches dans le sac à dos en cas de coup de mou pour monter jusqu'au cairn !
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